Kurban Bayramı'nın ardından, memleketlerinden dönen kişiler için önemli bir konu gündeme geliyor: Kurban etinin nasıl taşınacağı. Uzun yolculuklar esnasında kurban etini sağlıklı bir şekilde taşımak, hem sağlık hem de aracın temizliği açısından büyük önem taşıyor.
Uzmanlar, kurban etinin hassas bir besin olduğunu ve yanlış taşınması durumunda ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. Bu nedenle, kurban etini uzun yolculuklarda nasıl taşımalı, nelere dikkat etmeli sorularına yanıt vermek önemli.
İlk olarak, kesilen kurban etinin güzelce soğutulması gerekiyor. Soğuyan etler, yarım kilogramlık buzdolabı poşetlerine ayrılmalı. Eğer etler kemikli ise, en fazla 1 kiloluk porsiyonlar halinde paketlenebilir. Ayrıca, etin kıyma haline getirilerek paketlenmesi de daha kolay taşınmasını sağlayacaktır.
Paketlenen etler, yolculuğa çıkmadan en az 1 gün önce derin dondurucuya konmalı. Böylece etler güzelce donmuş hale gelecek ve taşıma işlemi daha güvenli olacak. Uzmanlar, etlerin mümkünse "strafor kutu" ya da "köpük kutu" denilen sızdırmaz ve yalıtımlı kutularda taşınmasını öneriyor.
Bu kutulara buz akülerinin yerleştirilmesi de, etlerin taze kalmasını sağlayacaktır. Ayrıca, pişirilerek de taşınabilen kurban etleri, daha az risk barındırıyor. Kavurma gibi pişmiş etler, güneş ışığından ve sıcaktan korunarak yolculukta güvenle taşınabilir.
Uzmanlar, özellikle toplu taşıma araçlarıyla yolculuk edeceklerin, kurban eti taşımamaları gerektiğini vurguluyor. Sağlık ve hijyen açısından oldukça riskli olan bu yöntem, hem kendiniz hem de diğer yolcular için tehlike oluşturabilir.