Günlük kullandığımız baharatların çoğu antioksidanlarla doludur ve genel sağlığımız için oldukça yararlıdır. İster lezzet için ister sağlık açısından kullanın, baharat dolabınızda mutlaka bulundurmanız gereken bazı baharatlar vardır.
1- Tarçın Yüksek kan, kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşüren ve diyabetli kişilerde kalp hastalığı riskini azaltan tarçın çok yöndü bir baharattır. İsterseniz kahvelerinizde isterseniz tatlılarınızda yada yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
2- Zencefil Antioksidanlarla dolu olan ve genel olarak çeşitli yemeklere eklenebilecek harika bir baharat olan zencefil genelde çay kahve yanına tüketilen unlu mamullerin yapımında kullanılır.
3- Sarımsak Sarımsağın sağlık açısından faydaları, ona güçlü kokusunu da veren allisin adı verilen bir bileşikten gelir. Sarımsak hastalıklara iyi gelmesinin yanı sıra kalp sağlığına da faydalıdır. Yüksek kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
4- Zerdeçal Zerdeçal, iltihapla savaşmak için kullanılan harika bir baharattır. Zerdeçalın ana bileşeni olan kurkumin, beyindeki Alzheimer hastalığına ve depresyona yol açan iltihabı azaltabilir.
5- Kırmızı biber Kırmızı biberin ana etken maddesi kapsaisindir ve bu da kilo kaybına yardımcı olabilir. İştahı azaltır ve yağ yakımını artırır.