Acı biberli lahana turşusu

Tadına doyamadığımız acılı lahana turşusunu uzun yıllar annem yapar bir büyük kavanoz da bizim için ayırırdı.

Yıllardır o tadına doyamadığımız turşu tarifi geldi... Kavanozları hazırlayın.. 

Malzemeler:

2 kg turşuluk beyaz lahana

2 havuç

1 baş sarımsak

3 - 4 adet acı süs biberi

1 su bardağı üzüm sirkesi, 200 ml

2 su bardağı sıcak içme suyu

2 tepeleme yemek kaşığı turşuluk iri tuz

3 - 4 dal kereviz yaprağı

1 çay kaşığı pul biber, opsiyonel

2 - 3 su bardağı ekstra içme suyu, kavanozun aldığı kadar