Pratik ve Lezzetli: Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?
Fırında sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında sütlaç tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1,5 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu veya normal un
1 paket vanilya
Yarım su bardağı su
Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
Pirinci yıkayıp süzün. Bir tencereye alın ve üzerine yarım su bardağı su ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Pirinçler pişerken başka bir tencerede sütü kaynatın. Kaynayan sütün içine pişirdiğiniz pirinçleri ekleyin.
Şeker, vanilya ve pirinç ununu (veya normal unu) sütün içinde eriyene kadar karıştırarak ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Pişen sütlaç karışımını fırın kabına dökün. Üzerini tarçınla süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sütlaçın üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirerek servis yapın.
