KREMALI MAKARNA: TARİFİ VE FAYDALARI
Kremalı Makarnanın Faydaları
Karbonhidrat Kaynağı: Makarna, vücudumuz için önemli bir enerji kaynağı olan karbonhidrat bakımından zengindir.B Vitamini Deposu: B vitaminleri, sinir sisteminin sağlıklı çalışması, enerji üretimi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için önemlidir. Makarna, özellikle B vitamini açısından zengindir.Kalsiyum Kaynağı: Bazı kremalı makarna tariflerinde süt veya peynir gibi kalsiyum kaynakları kullanılır. Kalsiyum, kemik ve diş sağlığı için gerekli olan önemli bir mineraldir.Tokluk Hissi Verir: Kremalı makarna, içindeki karbonhidrat ve yağ sayesinde uzun süre tokluk hissi verir.
Kremalı Makarna Nasıl Daha Sağlıklı Hale Getirilir?
Tam Buğday Makarna: Beyaz makarnaya göre daha fazla lif içeren tam buğday makarna, sindirimi düzenler, kan şekerini dengeler ve tokluk hissi verir.Az Yağlı Süt Ürünleri: Krema yerine az yağlı süt veya yoğurt kullanarak kalori alımını düşürebilirsiniz.Sebzeleri Eklemek: Brokoli, havuç, mantar gibi sebzeler, makarnaya hem lezzet katar hem de vitamin ve mineral içeriğini artırır.Peynir Miktarını Kontrol Etmek: Peynir, kremalı makarnaya lezzet katsa da yüksek yağ ve tuz içerebilir.Otlar ve Baharatlar: Kekik, biberiye, karabiber gibi otlar ve baharatlar, yemeğinize lezzet katarken aynı zamanda sağlıklı bileşenlerdir.
Kremalı Makarna Tarifi (4 Kişilik)
Malzemeler:
350 gram tam buğday makarna2 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet soğan (doğranmış)2 diş sarımsak (doğranmış)300 gram mantar (doğranmış)250 ml az yağlı süt100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayın.Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun.Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.Sütü ekleyip kaynatın.Haşlanan makarnayı süzüp sosun içine ekleyin.Kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.Sıcak olarak servis yapın.
