Tavuk Haberleri - Son Dakika Tavuk Haber Güncel Gelişmeler

Tavuk Besleyenler Dikkat!

Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, kuş gribi vakasıyla ilgili panik oluşturacak bir durum olmadığını vurgulayarak, herkesin gönül rahatlığıyla tavuk eti ve yumurta tüketebileceğini söyledi. Tayar kuş gribinin tavuklardaki belirtilerinin bacaklarda mor renk değişikliği, sakal ve ibiklerde mor renk değişikliği olacağı yönünde de çiftlik sahiplerini uyardı. Prof. Dr. Mustafa Tayar, kuş gribinin son derece bulaşıcı bir hastalık olduğunu belirterek, kuş gribinin hem evcil hem de yabani kuşları etkileyen viral bir hastalık olduğunu kaydetti. Kuş gribinin (avian influenza) Tip A virüslerinin neden olduğu enfeksiyon sonucu oluştuğunu dile getiren Tayar, şunları kaydetti: Kuş gribi virüsleri yabani kuşlardan evcil kümes hayvanlarına doğrudan veya dolaylı olarak (örneğin kontamine materyaller yoluyla) bulaşabilir. Virüs, kuştan kuşa doğrudan havadan bulaşma yoluyla veya dolaylı olarak, materyalin, tüylerin veya yemin fekal kontaminasyonu yoluyla yayılır. Kuş gribi virüsleri normalde insanları enfekte etmez ancak, sporadik insan enfeksiyonları da meydana gelmiştir.” Tavuklarınızı inceleyin Tayar, kuşlarda hafif veya şiddetli hastalığa veya ani ölüme neden olabilen kuş gribinin tavuklardaki “Baş ve boyun bölgesinde şişlik, sürekli bir uyku, yorgunluk ve enerji düşüklüğü, klinik belirti olmaksızın ani ölüm, bacaklarda mor renk değişikliği, sakal ve ibiklerde mor renk değişikliği, öksürük, burun akıntısı, sulu veya yeşil ishal” belirtilerine karşı çiftlik ve kanatlı hayvan sahiplerinin dikkat etmesi gerektiğinin altını çizdi. Hasta tavuk yumurtlamaz Prof. Dr. Tayar, hasta olan tavuğun kesinlikle yumurtlamayacağını belirterek, “Tavuk can derdine düşmüş nasıl yumurtlasın. İsteseniz de enfekte bir yumurta bulmanız mümkün değil. Herkes gönül rahatlığıyla tavuk eti ve yumurta tüketebilir. Zaden 60 derece sıcaklıkta 30 dakikada virüs ölüyor. Karantina uygulandığı andan itibaren zaten piyasada enfekte tavuk eti ve yumurta bulmak imkansız” diye konuştu. İnsanlarda belirtileri Mustafa Tayar, Dünya Sağlık Örgütünün (WHO) kuş gribinin tavuk ve ürünleri (tavuk eti ve yumurta) aracılığıyla insanlarda bir enfeksiyon oluşturması yönünden bir gıda güvenliği riski olmadığına dikkati çektiğini vurgulayarak, insanlara bu hastalığın bulaşmasının tek enfekte hayvanlarla yoğun doğrudan temas olduğunu bildirdiğini söyledi. Kuş gribi virüslerinin yabani su kuşları arasında doğal olarak görüldüğünü belirten Tayar, “Virüs enfekte hayvanlarla yoğun temas halinde göz, burun veya ağız yoluyla insan vücuduna girer. Şiddetli solunum yolu hastalığı, nefes darlığı, zatürre, akut solunum sıkıntısı, kusma, ateş, öksürük, ishal, mide bulantısı, göz rahatsızlıkları, değişen zihinsel durum gibi sorunlara yol açabilir” dedi.

En ekonomik protein ürünü yumurta, gelecekte de en çok tercih edilen ürün olacak

Dünyada gelişmekte olan ve gelişmiş ülkelerin başlıca temel protein kaynağının yumurta olduğunu ifade eden uzmanlar, gelecekte de ekonomik ve çevre dostu üretimi sayesinde en çok tercih edilen ürünün yumurta olacağını kaydetti. Türkiye'de ise kişi başına yılda düşen yumurta sayısı 150 olarak belirlendi. Dünyada her yıl ekim ayının ikinci cuma günü “Dünya Yumurta Günü” olarak kutlanıyor. Yumurtanın uzun yıllar boyunca en ekonomik protein ürünü olarak kalacağının altını çizen HasTavuk Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, “11 Ekim Yumurta Günü olarak tüm dünyada kutlanıyor. Çok önemli bir gün çünkü yumurta, hem sağlıklı hem ekonomik hem de kolay üretilebilir, çevre dostu bir ürün. Yumurtanın içinde her türlü vitamin, mineral ve her türlü aminoasitler var. Bir yumurta sonradan bir canlıyı dünyaya getiriyor. Bu şekilde yaratılmış, dolayısıyla insanların en önemli gıdalarından birisi olmasının sebebi de bu. Şu anda ve gelecekte yumurta en ekonomik protein ürünü. Bunu etlerle, baklagillerle ve neyler karşılaştırırsanız karşılaştırın en ucuz proteini yiyebileceğiniz ürün. Kaldı ki dünyada her zaman için gıdanın önemi çok fazla ve gelecekte de insanların beslenmeleri için hangi ürün derseniz yine tavuk etini söyleyebiliriz. Çünkü yumurta sürdürülebilir ve çevre dostu ürün. Örneğin bir kırmızı eti üretirken salınan karbon miktarı 12 iken, yumurta üretmek için salınan karbon miktarı bunun 10'da biri kadar, bu çok önemli. Son zamanlarda gündeme gelen iklim değişikliklerinden dolayı herkesin çok dikkatle takip ettiği bir konu. Bir diğer konu ise yumurta üretmek için harcadığınız su ile kırmızı et üretmek için harcadığınız su arasında yine 3'te bir oranında fark var. Bütün bunları topladığınızda dünya nüfusu artıyor. İleriye dönük tabiî ki dünyanın iklimini de korumamız lazım, çevreyi de korumamız lazım. Dolayısıyla en tercih edilebilir ürün olmaya devam edecek” şeklinde konuştu. Türkiye kişi başına yılda 150 yumurta düşüyor Türkiye'de 100 milyon yumurta tavuğundan yılda 18 milyar yumurta üretildiğini ve üretim kapasitesinin artması gerektiğini kaydeden Sezer, “Dünyadaki bütün istatistiklere bakarsanız, şu an yumurtanın insan başına tüketimi ortalama 100 civarında ama gelişmiş ülkelere geçtiğimizde bu Japonya, Amerika ve Meksika gibi ülkelerde 400'e kadar kullanım miktarı artıyor. Şimdi Türkiye'ye gelirsek şu an hala 200'ü bulabilmiş değiliz. Türkiye'de sürekli yumurtlayan 100 milyon yumurta tavuğu var. Bu 100 milyon yumurta tavuğundan yılda yaklaşık 18 milyar yumurta elde ediyoruz. 18 milyar yumurtanın yaklaşık 2 milyarı ihraç oluyor dolayısıyla içeride 16 milyar civarında yumurta tüketiliyor. Türkiye nüfusunu 100 milyondan hesaplarsak ortalama yediğimiz yumurta miktarı 150 - 160 civarında. Türkiye'nin bunu mutlaka arttırması lazım. Çünkü gelecekte planlanan dünyada sağlık ve ekonomik açıdan hiç tartışmasız 300 yumurtaya kadar çıkması planlanıyor. Bunu üretimi arttırarak sağlayabiliriz” dedi. “Üreticinin önünün açılması lazım” Devlet ve kamuoyundan üretim için destek beklediklerini söyleyen Sezer, “Bugüne kadar Türk tavukçusu kendi kazandığı parayı yatırıma çevirerek buraya gelebildi. Ama ne yazık ki desteklendiği söylenemez. Kaldı ki yumurta tavukçuları destekten ziyade köstek olunmamasını istiyorlar. Üretimin artması lazım, üretim arttırmanın çözümlerinden bir tanesi üreticinin para kazanması lazım. Para kazandığı zaman yatırıma yönelir. Ama ne yazık ki zaman zaman bu çeşitli sebeplerle engelleniyor. Bence yumurta tavukçusunun önü hem devlet tarafından hem de kamuoyu tarafından açılması lazım. Hep zorluklarla mücadele ediliyor. Zaten meşakkatli bir iş, tamamen doğa içinde bir üretim yapıyorsunuz, her şey çok ciddi, biyogüvenlikli şirketlerimiz zaten mevcut. Fakat doğada çalıştığınız için rüzgarla bile gelebilecek riskler var. Dolayısıyla yumurta tavukçusu çok takdir edilebilir bir iş yapıyor. Bunu hiç göz ardı etmemek lazım. Tavuk üretiminde en önemli ham madde mısır. Türkiye'de mısır üretimi her geçen gün artıyor ama bu artışın devamlılığını sağlamak önemli. Çiftçilere ne olursa olsun destek verilmesi lazım. Çiftçiliğin gelişmediği sürece hayvancılığın gelişmesi ve üretim kapasitesinin artması söz konusu değil. Çiftçilerin de para kazanması lazım. Para kazanmaları için ne gerekiyorsa yapılması lazım. Tavukçular para kazandıklarında her zaman modernizasyona harcayacaklardır. Bu da beraberinde verimliliği getirir ve kapasite artırımına gideceklerdir. Günü kurtarmak için değil ileriye dönük makro düşüncelerle çok büyük oranda desteklenmeleri lazım. İhracat her zaman bir denge unsurudur. Bu konuda hiçbir zaman kısıtlama ve önleme olmaması lazım. Yurt dışında yeni pazarların açılması için devlet yeteri kadar destek veriyor. Bunların sürekli olması lazım. Bunları yapmazsak bugün kırmızı ette yaşadığımız sıkıntıları, gelecekte beyaz et ve yumurtada da yaşayabiliriz” diye konuştu.

İnegöl'de Böylesi Görülmedi

İnegöl Belediyesi’nin düzenlediği 4. Küçükbaş Hayvancılık Festivali renkli görüntülere sahne oldu. Irklar Arası Damızlık Koç Güzellik Yarışması ve Uluslararası Yerli Tavuk Irkları Yarışmasında koç ve tavuklar ile yetiştiricilerinin kıyasıya yarışması dikkat çekti. İnegöl Belediyesi’nin düzenlediği 4. Küçükbaş Hayvancılık Festivali geçtiğimiz hafta Cuma günü kapılarını açmıştı. 3 gün süren etkinlik hafta sonu şehirde renkli görüntülerin yaşanmasına neden oldu. Yurt içi ve yurt dışından yüzlerce misafiri ağırlayan ve ülkenin en kapsamlı Küçükbaş Hayvancılık Festivali olma özelliğini taşıyan etkinlikte, 'İnegöl Kıvırcığı' adı ile bilinen bölgeye has kıvırcık koyun türünün ulusal ve uluslararası alanda tanıtımı gerçekleştirildi. Küçükbaş hayvancılık sektörünü İnegöl’de buluşturan festivale 35 firma, 60 yetiştirici ve 200 adet kafesli tavuk yetiştiricisi katıldı. Yurt dışından yoğun ilgi 4’üncü yılında artık sektörün beklenen ve merak edilen organizasyonlarından biri olan İnegöl Uluslararası Küçükbaş Hayvancılık Festivaline yurt dışından da ilgi yoğun oldu. Fransa, Slovakya, Macaristan, Kıbrıs ve Bulgaristan’dan üreticiler festivalde yerini aldı. Koçlar podyuma çıktı Festivalin ilk günü seminerler ile tarım ve hayvancılık alanında çeşitli eğitimlerle gerçekleştirildi. İkinci günü yine seminerlerle başlayan küçükbaş Hayvancılık Festivali, öğleden sonra Irklar Arası Damızlık Koç Güzellik Yarışmasına ev sahipliği yaptı. Yarışmada İnegöl kıvırcığından Fransa menşeli "İle De France" ırkına kadar çeşitli ırklarda koçlar yarıştı. Büyük heyecana sahne olan yarışmada hem koçlar hem sahipleri maharetlerini sergiledi. Jüri değerlendirmesi sonucuna çeşitli kategorilerde dereceye girenlere ödül takdim edildi. Yerli tavuk ırkları yarışması yapıldı Festivalin üçüncü gününde de yine seminerlerle başlayan gün, öğleden sonra Ulusal Yerli Tavuk Irkları Yarışmasıyla devam etti. İlgiyle takip edilen festivalde, süs tavukları büyük beğeni topladı.

Tavuğu 35 Metre Fırlattı Yeni Rekorun Sahibi Oldu

Denizli'de yaşayan Osman Gürcü, Guinness Rekorlar Kitabı'nda yer alan kauçuk tavuk fırlatma rekorunu, 32 metre 49 santimetreden 35 metreye çıkartarak yeni rekorun sahibi oldu. Denizli'de yaşayan Osman Gürcü, Guinness Rekorlar Kitabı'nda yer alan kauçuk tavuk fırlatma rekorunu kırarak kitaba ismini yazdırdı. Kauçuk tavuk fırlatmada 32 metre 49 santim olan rekoru 35 metre iken kıran Gürcü, bu rekoruyla 7'nci defa rekorlar kitabına adını yazdırmış oldu. Denizli'nin ve Türkiye'nin ismini dünyaya duyurmanın gururunu yaşayan Gürcü, "30 Ağustos tarihinde en uzak mesafeden kauçuk tavuk fırlatma dünya rekorunu denedik. Guinness Rekorlar Kitabı'nda mevcut rekor 32 metre 49 santimdi, biz de 35 metreden kırdık ve sertifikayı almaya hak kazandık. Sertifikamız da basıldı, İngiltere'den geliyor. Denizli'nin ve Türkiye'nin adını dünyaya duyurduk. 33 santimetre boyunda, 150 gram ağırlığında bu tavuğu teknik atışlarla Kredi ve Yurtlar Kurumu sahasında denedik. Bu rekorun kırılmasında emeği geçen Denizli Gençlik ve spor İl Müdürlüğüne ve bu rekorda yardımcı olan asistanlarıma teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.

Tavuk Alma Eğlencesi Kavga İle Bitti

Bursa'nın Yıldırım ilçesinde tavuk alma eğlencesinde çıkan seslerden rahatsız olan mahalle sakinleri ile düğün sahipleri arasında tartışma çıktı. Çıkan tartışmada sokak adeta ringe döndü. Merkez Yıldırım ilçesi Millet Mahallesi'nde düğün sonrası yapılan tavuk alma eğlencesinde çıkan seslerden rahatsız olan mahalle sakinleri, düğün sahiplerini uyardı. Çıkan tartışma ise bir süre sonra kavgaya döndü. Mahalle sakinleri ile düğün sahipleri arasındaki kavgada sokak adeta ringe döndü. O anlar saniye saniye amatör kamera ile kaydedildi.

Cem Toker'den hükümeti hedef alan itibar paylaşımı!

Avrupa İstatistik Ajansı'nın verileri kamuoyuna bomba gibi düştü. Avrupa İstatistik Ajansı'nın yapmış olduğu araştırmada Avrupa'nın en az et, balık ve tavuk tüketen ülkesi Türkiye oldu. Bunun üzerine sosyal medya hesabından paylaşım yapan LDP Eski Genel Başkanı Cem Toker'in paylaşımı gündem oldu. Cem Toker, ajansın verisinin paylaşıldığıı bir gönderiyi alıntılayarak, ''İtibar burada itibar!!! 5 uçakla gidilen Washington’da, 7 uçakla gidilen Kıbrıs’ta, 1000 küsür odalık sarayda değil… İtibar aşağıdaki paragrafta!!! “Türkiye Avrupa’nın en az kırmızı et, tavuk, balık tüketen ülkesi. - Avrupa İstatistik Ajansı'' dedi. İşte o paylaşım; İtibar burada itibar!!! 5 uçakla gidilen Washington’da, 7 uçakla gidilen Kıbrıs’ta, 1000 küsür odalık sarayda değil… İtibar aşağıdaki paragrafta!!! “Türkiye Avrupa’nın en az kırmızı et, tavuk, balık tüketen ülkesi. - Avrupa İstatistik Ajansı https://t.co/Y2PYCNWcMH — CEM TOKER???? (@tokcem) August 26, 2024

Lezzetli yoğurtlu tavuk salata tarifi

HABER / BÜŞRA ÇAKIR ADALI Malzemeler; Tavuk göğsü 500 Gr Tuz 1 tatlı kaşığı ( tavuk haşlanırken) Kornişon turşu 6 adet Dereotu 1 tutam Salatalık 2 adet Sarımsak 2 diş Çekilmiş ceviz 1 çay bardağı Mayonez 3 yemek kaşığı Yoğurt 1 su bardağı Tuz 1 çay kaşığı Üzeri için; Ceviz Zeytinyağı Hazırlanışı; Tavuk göğsünü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve tuzu ekleyerek haşlanması için kaynamaya bırakalım. Haşlanırken üzerindeki köpükleri ara ara alın Haşlanan tavukları suyun içinden alıp didikleyin Daha sonra salatalıkları soyup küp şeklinde doğrayın Kornişon turşuyu da küp seklinde doğrayın ve dereotunu ince ince doğrayın Sarımsağı ezin ya da rendeleyin . Daha sonra mayonez, tuz z sarımsak ve yoğurdu derin bir kaba alarak karıştırın Diğer doğradığınız malzemeleri de hazırladığınız karışıma ekleyerek iyice karıştırın ve servis tabağına alın. İsterseniz üzerine ceviz serpilirsiniz ya da tereyağında kızdırdığınız cevizi gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

#Tavuk