Fırında sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında sütlaç tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç

• 1,5 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı pirinç unu veya normal un

• 1 paket vanilya

• Yarım su bardağı su

• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

• Pirinci yıkayıp süzün. Bir tencereye alın ve üzerine yarım su bardağı su ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

• Pirinçler pişerken başka bir tencerede sütü kaynatın. Kaynayan sütün içine pişirdiğiniz pirinçleri ekleyin.

• Şeker, vanilya ve pirinç ununu (veya normal unu) sütün içinde eriyene kadar karıştırarak ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

• Pişen sütlaç karışımını fırın kabına dökün. Üzerini tarçınla süsleyin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sütlaçın üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

• Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirerek servis yapın.